需要办理食品经营许可证和卫生许可证。
因为根据相关法规，食品经营者必须持有食品经营许可证，才能进行食品销售活动；同时，还需取得卫生许可证，确保食品销售环境和操作符合卫生要求。
此外，不同类型的食品销售还需要根据具体情况办理相关证照，比如美容美食类需要经营美容美食许可证，进口食品需要办理食品进口许可证等。
食品销售需要办理的证件一般包括以下几种：
1. 食品经营许可证：食品销售单位必须持有食品经营许可证，该证是承认企业开展食品经营活动的必要证件。
2. 食品卫生许可证：根据食品安全法规定，开展食品销售的单位还需获得食品卫生许可证，保证销售的食品符合相关的卫生标准和法律要求。
3. 商业营业执照：商业营业执照是企业合法经营的基本证件，无论是食品销售还是其他领域的商业活动都需要进行申请和备案。
4. 税务证书：销售单位还需要具备税务证书，依法纳税，确保合法、规范的经营。
总之，在开展食品销售之前，需要了解相关的法律法规和规定，按照要求进行申请和备案，同时严格遵守食品安全管理标准和相应的规定，确保消费者的食品安全和合法权益。
