红烧肉为什么炒了糖色还是不红（红烧肉不炒糖色怎么变红亮）

红烧肉不上色的原因可能是大家制作红烧肉所需要的时间不充分，导致做出来的红烧肉颜色不好看。

其次是大家在制作红烧肉的过程中可能给入的酱油量过少，没有办法将红烧肉上色，或者是大家给我的酱油是生抽而不是老抽，那么生抽的上色效果可能要差一些。

红烧肉炒了糖色还不红，可能是下面几个原因，第一是肉块太多糖色炒少了，第二是锅里的水加多了把糖色给冲淡了，第三是没有加点老抽增色，第四是没有加入红曲米提色