下面是一种简单的做法供参考：
所需食材：面粉 300克，酵母 3克
温水 豆角 芹菜 姜蒜末 盐 酱油 食用油 适量
面粉放入容器中，加入酵母和适量的温水，揉成面团，盖上湿布饧面发酵至两倍大，豆角和芹菜洗净切碎，姜蒜切末备用。
热锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆角和芹菜翻炒均匀，加入盐和酱油调味，炒熟备用。
面发酵好后，取出揉成光滑的面团，分割成小剂子。取一个小剂子，擀成薄片，包入炒好的豆角芹菜馅料，收口捏紧。将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
答:豆角芹菜包子的做法是将生嫩豆角和芹菜切成相同大小的丁，肉亦然，不用焯水，焯水其原汁原味就没有了，加油盐酱等调料即可包。
