这是一道很出名的菜,只要会做就好吃,不会做狗都吃不下,龙虾是一个好吃又难做的食物,田螺也不例外,龙虾要用刷子洗干净,后用开水烫过,天都要养一两三天,泥土吐出来玩,才可以吃,龙虾炒田螺是一道美食,拿来配啤酒,真是最美的一道。下酒菜