食材:猪排骨500克，青椒4根，葱2根，姜，蒜适量
做法:
1，胡萝卜切块青椒姜切片，葱切段
2，排骨用高压锅压十五分钟，取出用冷水冲洗后，沥干水分备用
3，锅内留油，倒入排骨，姜蒜，小火煎至两面金黄
4，橙汁淹没排骨三分之二，放胡萝卜块，盖上锅盖，小火烧五分钟，加橙汁的目的是为了更甜一点，不喜欢的可以加水
5，倒入青椒，加盐，翻炒，大火收汁
6，出锅即可。
原料：白萝卜、排骨、姜、油、盐、生抽、老抽。
做法步骤：

第1步、排骨过水后放锅里蒸一次，我的习惯，这样可以缩短做排骨的时间，因为我家都是吃软烂型的。蒸的汁可以倒出来煮面。

第2步、白萝卜切块，准备几片姜。

第3步、热锅下油，把排骨放下去小火炒香。

第4步、加入生抽老抽适量翻炒。不加糖了，因为萝卜本身带甜。

第5步、萝卜姜放下去一起炒均匀。

第6步、加水，适量盐烧开后慢慢炖。

第7步、关键是把萝卜烧软，排骨事先蒸好容易软烂。萝卜可以了就收汁出锅。
