荞麦面好。
荞麦面有它比较突出的优势,首先,相比精白面,荞麦面营养更丰富,赖氨酸含量比其他主食高很多,还是维生素B1、烟酸、维生素E等微量营养素的良好来源。其次,它的血糖生成指数低,荞麦所含的膳食纤维、非淀粉多糖,可以延缓吸收,有利于餐后血糖水平的控制,增加饱腹感。所以,主食选择吃荞麦面相比普通白面,更加容易饱,更有利于总热量的控制。
荞麦面好。
荞麦面有它比较突出的优势,首先,相比精白面,荞麦面营养更丰富,赖氨酸含量比其他主食高很多,还是维生素B1、烟酸、维生素E等微量营养素的良好来源。其次,它的血糖生成指数低,荞麦所含的膳食纤维、非淀粉多糖,可以延缓吸收,有利于餐后血糖水平的控制,增加饱腹感。所以,主食选择吃荞麦面相比普通白面,更加容易饱,更有利于总热量的控制。