用料
西红柿 1个
洋葱 1个
盐 1小勺
番茄酱 三分之一瓶
面皮 适量
猪肉 根据自己喜好
白砂糖 三小勺
猪肉烩面的做法步骤
步骤 1
热锅倒油，放入洋葱，至炒软（洋葱的香甜可以给猪肉去腥）
步骤 2
倒入猪肉，翻炒至变色
步骤 3
拿一个碗，倒入少量番茄酱（我用的是海天），加饮用水，搅拌成一碗番茄酱水，尝尝味道，根据个人口味加糖或继续加番茄酱。
步骤 4
蕃茄酱水入锅、番茄切好后入锅。加入半袋牛奶（也是根据个人喜好），炖一段时间，时不时尝下味道，根据个人口味继续加入番茄酱。
步骤 5
炖的时候持续搅拌，另起一个锅煮面片，煮至第一次沸腾即可捞出面片，放入番茄猪肉锅中。
步骤 6
炖时间越久越好吃越入味，过程中可能会出现汤汁缺水，加一点煮面片的水进去，持续炖。
步骤 7
至汤汁粘稠，就做好啦。
以下是一份红烧肉烩面的做法：
材料：
- 面粉
- 盐
- 油
- 红烧肉
- 白菜或其他蔬菜
- 葱姜蒜
- 调料（生抽、老抽、料酒、盐、糖等）
步骤：
1. 制作烩面片：在面粉中加入适量的盐，揉成面团。将面团静置一段时间后，切成小块，擀成椭圆形的面片。将面片叠放在一起，每层刷油，静置一段时间。
2. 准备食材：将红烧肉切成小块，白菜或其他蔬菜洗净切丝。
3. 烹饪：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入红烧肉翻炒均匀，加入适量的调料和水，煮开后转小火炖煮一段时间，让红烧肉更加入味。
4. 煮面：将烩面片放入锅中煮熟，捞出放入碗中。
5. 烩面：将煮好的红烧肉和汤汁倒入碗中，加入白菜或其他蔬菜丝，搅拌均匀即可。
这只是一种常见的红烧肉烩面做法，你可以根据个人口味进行调整。此外，不同的地区可能有一些独特的做法和风味，可以根据实际情况进行创新和尝试。
