东北酱是什么酱（东北哪个酱最好用）

东北的大酱一般是豆瓣酱，有很多人自己也会制作，原料是黄豆，具体操作我也不会，豆瓣酱好吃，属于味道香醇，回味无穷，有酱香味，也干净，价格也不贵。

东北酱是东北特有的一种酱料，东北酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多。