送菠菜的寓意：暗送秋波，传递爱意。菠菜象征着健康和力量。
1、菠菜释义：（名）一种普通蔬菜。一年或二年生草本植物，叶略呈三角形，根略带红色。
2、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
3、其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
秋天的菠菜意思是秋波，
秋波是秋风中的湖波涟漪，清澈，漾动。在古人的诗中，这秋波却演变成了女人的眼神，所谓“眉如青山黛，眼似秋波横”。《晋书》中虽然有谢鲲被邻家女子打折牙的记载，但那还不是“秋波”的记载。
最早出现“秋波”的意思，当是唐代诗人李贺。李贺《唐儿歌》中有“骨重神寒天庙器，一双瞳人剪秋水”的妙句，双瞳剪水，形容眼神的清澈。但在这之后，指美女之眼为秋波、秋水者才逐渐多起来。
秋波形容眼神的清澈。但在这之后，指美女之眼为秋波、秋水者才逐渐多起来。送菠菜有寓意“暗送秋波”，因为菠菜的菠字谐音暗送秋波的波字。所以送菠菜一般都是男女之间来进行的，也就是对对方送去自己的诚挚爱意。
暗送秋波，指的是对自己喜欢的人一种心意
