菜角馍是一种传统的中式点心，其特点是外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。下面是菜角馍的包法：
准备食材：中筋面粉500克、鸡蛋2个、温水适量、酵母粉5克、韭菜250克、豆腐干100克、粉丝50克、虾皮50克、盐适量、鸡精适量、五香粉适量。
酵母粉加入温水，搅拌至溶解。
将酵母水倒入面粉中，再加入鸡蛋，搅拌均匀。
揉成光滑的面团，盖上湿布放置温暖处发酵1-2小时，至两倍大。
韭菜切碎，豆腐干、粉丝切小段，虾皮洗净。
将所有馅料放入碗中，加入盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。
面团发酵好后，揉回原大小，盖上湿布放置10分钟。
取一小块面团，搓成球状，用手掌压扁，擀成薄饼。
包入韭菜馅料，收口捏紧，然后轻轻压扁。
热锅加油，放入菜角馍，小火煎至两面金黄即可。
菜角馍的包法并不难，只需要掌握好发酵和煎制的技巧即可。希望你能做出美味的菜角馍！
