食材
馕饼 一张
西红柿 一个
青椒 一个
1馕撕成小块用蛋液加少许牛奶撒少量盐浸泡，期间稍微搅拌一下确保上面的也能沾到蛋液。
2待液体全部被馕吸收，锅烧热后融化黄油把馕煎到微微膨胀且表面金黄，拨到锅的一边，如果锅内余油过少就再加一点，
3倒入切块的青椒和番茄煸炒，待番茄开始出汁后和馕翻炒均匀，放孜然，盐和黑胡椒调味，盖上锅盖稍微焖两三分钟即可。
食材：西红柿2个圆白菜少半个黄瓜1根鸡蛋2个
葱花适量姜片适量
油 盐 味精适量
酱油 香油适量
具体步骤：1. 圆白菜切丝，黄瓜切圆片
2. 饼切丝
3. 西红柿切块儿
4. 碗里打两个鸡蛋
5. 锅里放油，油温上来之后放入蛋液
6. 用铲子搅碎
7. 锅里放少许油炒葱花姜片，然后让如西红柿
8. 待西红柿炒出汁儿放入圆白菜，放盐翻炒两下之后放入饼丝
9. 待饼发软后，放入黄瓜片
10. 再放入鸡蛋
11. 最后放味精，香油翻炒就可出锅啦
