我们首先就是要先开锅开锅的意思就是先把锅坐在火上，打开火烧把锅烧热了，然后涂上一层油，然后再去烧一烧再拿出来清洗一遍，再做在火上再烧一下再去抹一层油，这样过就会不粘了以后再用的时候就不会有粘锅现象了，这就是把锅养好了
让普通平底锅变成不粘锅，首先需要在煮食前在锅底抹一层薄薄的食用油，然后用厨纸擦拭干净，这样可以形成一层保护膜。
其次，在炒菜或煎食物时，要控制火候，不要用过高的火力，避免食物粘锅。
另外，在清洗锅具时，用软海绵或刷子轻轻擦洗，避免使用硬物刮擦，以免破坏不粘涂层。
定期使用盐水或者柠檬汁清洗锅底，可以帮助保持锅的不粘性。通过这些简单的方法，可以让普通平底锅也达到不粘锅的效果。
