主料：
牛肉150克
沙茶酱少许
油少许
酱油少许
姜少许
淀粉少许
辅料：
葱少许
做法：
步骤1.牛肉切片，然后放酱油，沙茶酱，油搅匀
步骤2.再放入玉米淀粉
步骤3.搅匀后静置10分钟左右
步骤4.锅中倒入适量油烧热放进葱姜炒出香味再倒入腌制好的牛肉
步骤5.大火迅速翻炒一分钟左右
步骤6.出锅
所用食材
青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜
做法：1、牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。
3、将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色。
4、加入适量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出锅。
