
狗宝咸菜源于日本,是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近,“狗宝咸菜”由此得名,朝鲜族叫“桔梗“。因为牛蒡根有臊味,朝鲜族用桔梗代替牛蒡根,来腌制咸菜。我们目前常见的狗宝咸菜大都是用桔梗来制作的。桔梗味苦、辛,性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。狗宝咸菜也有同样的功效。狗宝咸菜虽然好吃但也不要一次吃得太多。

狗宝咸菜源于日本,是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近,“狗宝咸菜”由此得名,朝鲜族叫“桔梗“。因为牛蒡根有臊味,朝鲜族用桔梗代替牛蒡根,来腌制咸菜。我们目前常见的狗宝咸菜大都是用桔梗来制作的。桔梗味苦、辛,性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。狗宝咸菜也有同样的功效。狗宝咸菜虽然好吃但也不要一次吃得太多。