主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g.
辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。
1、主料洗净，粉肠和大肠切断，猪心，猪肺和猪肝切片，姜去皮切丝备用。
2、碗里加入清水河适量料酒，把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。
3、大米洗净入锅，加水煮成粥。
4、大米煮开花后 ，放入步骤1准备好的姜丝 ，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀 ，大火煮开后，再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可。
5、盛出装碗，撒上少许葱花即可享用，可根据个人口味适量添加酱油调味。
原料
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猪肺500克，生姜20克，料酒10克，葱10克，雪梨100克，食用盐5克。
1/在猪肺中灌入清水。
2/拍打猪肺表面，清洗内部。
3/洗净后切块。
4/冷水下锅，倒入猪肺。
5/大火煮开后捞出。
6/过水洗净。
7/锅中加入清水、猪肺。
8/加入姜片、料酒、葱结。
9/加入雪梨块。
10/煮至雪梨软烂后放入食用盐。
11/煮好后装碗。
12/这样一份滋补的猪肺就做好了。
13.美味又好吃的煮猪肝和猪肺完成开吃了。
