对于烘焙食物来说，精度和准确度非常重要，因此选择一个合适的秤非常重要。以下是一些挑选烘焙秤的建议：
1. 精度：选择具有高精度的秤能够有效地确保食材的重量。通常情况下，精度在0.1g或0.01g的秤很适合烘焙食物的需要。
2. 负载能力： 负载能力是指秤能够承受的最大重量。选择一款能够承受足够较大重量的秤是很重要的，这样可以更好的满足各种食材的称量需要。
3. 显示屏：选择一个易于读取的显示屏，例如背光显示屏，可以在光线不好的情况下更好地读取。
4. 单位：对于国际烘焙食谱，最好选择同时支持克、磅、盎司等不同单位的秤，方便使用国际单位的食谱。
5. 清洁：选择易于清洁的秤，例如有不粘涂层、易于拆卸等设计的秤，可以让清洁变得更加容易。
综上所述，选择一个具有高精度、负载能力适宜、易于读取的显示屏、支持不同单位、易于清洁等设计的秤是比较理想的。常见的秤品牌有OXO、Taylor、Escali等，可以根据名称或品牌查找相关产品。
烘培电子秤有很多牌子，都是相当不错的。比如香山，凯丰，酷贝，卡洛特，九阳，魔幻厨房，BOLNE，酷乐多，闪闪优品以及沐美等。这些牌子都是相当不错的。
