1准备葱、蒜。
2、切末、蒜、蒜拍碎后放点盐再剁，这样才会剁出蒜蓉来、放空气氧化10分钟。
3、橄榄油、土鸡油，一点辣椒、芝麻酱、鸡油、蒜末、醋、生抽盐到碗里。
4、水开后，放入适量的开水到碗里，冲匀调料。
5、面条和酥肉一起下锅煮熟，捞起！再放入豌豆尖，烫一下就起锅。
用料
五花肉一块，豆皮适量，渣肉粉适量，姜末适量，葱末适量，酱油适量，糯米适量，红乳汁适量
步骤 1，糯米泡十二个小时，上蒸锅蒸七成熟，晾干
步骤 2，五花肉切片
步骤 3，五花肉切片用葱姜蒜酱油红乳汁腌制两小时
步骤 4，加橄榄油和香料米粉拌匀
步骤 5，五花肉蒸十分钟，用豆皮裹住，
步骤 6，糯米饭铺下层渣肉铺上层，大火蒸二十五分钟。浇上肉汁就完成了
