腊肉晒不干怎么办（腊肉晒不干怎么办可以放烤箱吗）

可以采取“急救”方法将水分弄干：
1、晾挂在家里的通风处自然风干；
2、将腊肉用支架撑起挂好，用电风扇吹（吹风机也可以，就是要麻烦一些）；3、有条件的可以用火烤。以上方法基本可以解决，待天气晴朗时，再用太阳晒几天或直到晒干为止。

腊肉没风干一直下雨需要将腊肉放在屋内，不要挂在室外。

腊肉最忌雨淋，被雨淋容易发霉变质。

下雨天不能把腊肉挂在室外，腊肉淋雨需要赶快弄干腊肉，可以选择高温烘干，然后在天气好的时候，再次进行晾晒，只要把水分晾晒干，是不会导致腊肉变坏和变质的。