做好的奶酪棒可以再化开吗（自己做的奶酪棒是冷藏还是冷冻）

奶酪棒一般是不会融化的，奶酪棒是固体，除非是在超过70℃的情况下会融化，但是常温温度不会这么高。在炎热的夏天，奶酪棒也只会里面有一些水分因为高温受热而变软，此时只能常温保存4小时左右，建议放冰箱冷藏，冷冻的话也可以当冰淇淋吃。其他季节的话，奶酪棒常温可以保存2天，不容易化掉。

当然可以。放在热水里泡上几分钟，即可融化