食材:甘蓝半颗，青椒1个，红椒1个，杏鲍菇半个，毛葱1个，大蒜1头。
辅料油5克，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量。
做法1.青红椒洗净掰成块，毛葱、大蒜去皮洗净切片。甘蓝切宽条，杏鲍菇洗净切片。
2.用牙签将各种食材配色穿在一起。
3.取小碗加入油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调匀。
4.空气炸锅预热200度5分钟，置入蔬菜串，刷一层调味料，设置时间10分钟。
5.烤制5分钟后，取出再刷一层调味料，放回后烤至时间结束
- 1个大甘蓝
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
- 其他调味料（可选，如大蒜粉、洋葱粉、烤肉调味料等）
步骤：
1. 准备甘蓝：将甘蓝切成1-2厘米厚的圆片，确保每片均匀而稳定。
2. 预热烧烤炉或烤箱：将烧烤炉预热至中高温度（约200-220摄氏度），或将烤箱预热至200摄氏度。
3. 调味：在甘蓝片上均匀涂抹橄榄油，使其表面均匀覆盖。然后撒上盐、胡椒粉和其他调味料，根据个人口味进行调整。
4. 烤制：将甘蓝片放在预热的烧烤炉或烤箱中，烤制大约5-8分钟，或直到它们的表面呈现出金黄色和略微焦糖化。你可以根据个人喜好调整烤制时间，使甘蓝更软或更脆。
5. 翻面：烤制一段时间后，用钳子或铲子翻转甘蓝片，确保两面均匀烤制。
6. 完成：当甘蓝片的两面都呈现出金黄色和焦糖化时，取出并稍等片刻，让其稍微冷却一下。然后即可享用美味的烤甘蓝。
你可以根据个人口味和喜好添加其他调味料，例如蒜粉或烤肉调味料，以增添风味。另外，你也可以在烤制过程中添加其他蔬菜或配料，创造出更多的烤蔬菜组合。
