为什么先放茶叶茶叶不会沉底（茶叶放什么地方冷藏最好不变质）

水有表面张力,如果先放茶叶后倒水,水的表面张力随着茶叶的复杂表面流动逐渐排掉其复杂表面各个小空间的空气,茶叶与水充分接触,茶叶可以很快吸水下沉;而先倒水后放茶叶的话,水的表面张力已经形成一层膜,茶叶落入水面后,其复杂形状的表面好多小空间内的空气被封闭,水很难与茶叶表面全面接触,茶叶吸水慢,不易沉底.