您好，材料：
1. 香米 1 杯
2. 鸡蛋 2 个
3. 虾仁 100 克
4. 鱼片 100 克
5. 蚬肉 50 克
6. 青豆 50 克
7. 胡萝卜丁 50 克
8. 青葱 适量
9. 盐 适量
10. 酱油 适量
11. 鸡精 适量
12. 油 适量
做法：
1. 首先将米洗净，加水煮熟备用。
2. 将鸡蛋打散，加入少量盐和酱油，搅匀备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中炒熟，捞出备用。
4. 热锅凉油，将虾仁、鱼片、蚬肉、胡萝卜丁、青豆等海鲜食材依次放入锅中炒熟。
5. 将炒好的米加入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、酱油和鸡精调味。加入适量水，煮至米饭软烂。
7. 最后将炒好的鸡蛋和青葱加入锅中，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 煲仔炒饭要用煲仔锅炒，这样可以保证炒饭的口感更佳。
2. 煲仔炒饭可以根据个人口味加入喜欢的海鲜食材，如墨鱼丝、贝类等。
3. 煲仔炒饭煮的时候一定要不停地翻炒，以免糊底。
您好，材料：
- 鲜虾
- 鱿鱼
- 墨鱼丝
- 贝类（可选）
- 菜心
- 鸡蛋
- 香菇
- 米饭
- 洋葱
- 蒜
- 盐
- 酱油
- 蚝油
- 食用油
做法：
1. 将鲜虾、鱿鱼、墨鱼丝和贝类（如果有）洗净备用。
2. 菜心洗净切段，香菇切丝，洋葱和蒜切碎。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将米饭煮熟备用。
5. 在炒锅中倒入少许食用油，加入洋葱和蒜炒香。
6. 加入鲜虾、鱿鱼、墨鱼丝和贝类翻炒至变色。
7. 加入菜心和香菇翻炒至熟。
8. 将煮熟的米饭加入炒锅中，加入酱油和蚝油翻炒均匀。
9. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋熟透。
10. 将炒好的饭菜倒入煲仔中。
11. 在煲仔底部加入少许食用油，放入米饭，用勺子压实。
12. 将煲仔放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
13. 可根据个人口味加盐调味。
14. 取出煲仔，开吃！
