1将松骨冷水下锅,水开后撇去杂质,将棒骨捞出。
2在汤锅或砂锅中放入焯过水的松骨,倒入热开水,加入所有调料,大伙煮。
3煮至水开,撇清上面的浮沫,收至最小火,慢火炖。
4炖至2小时左右,待汤汁收干即可,这样子做特别好吃。