花石香干的由来（花石香干哪里最正宗）

花石香干是来自湖南湘潭花石镇的地标性特产。

花石是湘潭县的一个镇，这里产的一种香干口感软糯，炒菜不容易碎，深受大家喜欢，大家都叫它花石香干。湘潭花石很有名的是三样东西，土鸡，香干和莲子。

香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。