其实处理八爪鱼主要是清洗干净身上的粘液以及脑部的各种器官,不习惯吃墨的还可以将墨放干净。 一、章鱼怎么杀 章鱼因其有8个腕足,又名八爪鱼、八带鱼,大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内,所以刚买回的章鱼都粘粘乎乎的显得脏。 本身没什么,把墨放干净,眼睛也要挖出来,只要是黑色的液体,都不能留,表面有一层薄膜,很脏,一定要撕掉,很多饭店都不撕的洗净去头、骨、内脏就可以了。 二、章鱼怎么处理 章鱼的清洗顺序:八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮,再清洗干净即可。
1.
水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。
2.
再找出章鱼的牙齿,抠掉。
3.
然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。
4.
清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。
5.
然后再去章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。
1
水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗...
2
将章鱼正面（有眼睛的那一面）朝下，从身体与触须的连接开口处剪开。
3
露出内脏并撕掉，有层薄膜包裹的是内脏。
4
从八个爪爪的中间位置剪开，去除中间的章鱼嘴。
5
在头部的一处撕开小口，从上往下撕掉外皮。
