腌菜10斤该放多少盐（腌菜10斤菜多少盐）

一般情况下按照正常的比例，腌菜的时候10斤菜放一斤盐左右。根据个人的口味，也可以适当的增加或减少。但要注意盐放太少，腌菜容易变质。尽量多加些盐。