益禾烤奶是一种粤菜甜品，是由牛奶和鸡蛋等材料混合烘焙而成，口感醇香且绵密可口。以下是益禾烤奶的做法及需要的材料：
材料：
1. 鸡蛋 3 个
2. 牛奶 500 毫升
3. 细砂糖 80 克
4. 热水 1 升
步骤：
1.将牛奶倒入锅中，放入细砂糖，加热至砂糖完全融化，不要沸腾。
2.另取一个盆子，将鸡蛋打散，慢慢地倒入已融化的糖牛奶中，搅拌均匀。
3.将混合好的糖牛奶液过滤，去掉泡沫和筛网上的凝块。
4.将过滤后的液体倒入适合烘焙的器皿中，如蒸碗、玻璃杯等。
5.将热水倒入烤盘内，放置好烤碗，烤盘放入预热好的烤箱中。
6.烤箱预热到150度，中层烤25-30分钟，直接烘焙，可观察烤奶的越来越沉稳。
7.烤好后用筷子或牙签在烤奶上插入，不沾粘，就表示烤好了。
8.将烤好的糖牛奶取出，放置在冷水中，使之不再继续变熟或焦黑，这样出来的益禾烤奶口感更佳绵密。
完成啦!希望这个益禾烤奶的配方对您有帮助。如果您有其他问题或需要更多帮助，请随时告诉我！
材料：
鲜牛奶500毫升，淡奶油100毫升，白砂糖80克，鸡蛋2个，香草精少许
步骤：
1. 将鲜牛奶、淡奶油和白砂糖混合在一起，加热至糖完全融化，然后离火待凉。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入少许香草精，搅拌均匀。
3. 将步骤1中的牛奶混合物慢慢倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将混合好的液体倒入耐热容器中，放入预热至180度的烤箱中，烤制20-30分钟左右，直到烤奶表面呈金黄色即可。
5. 烤好后，取出放凉，放入冰箱冷藏2小时以上，即可食用。
