1、实蛋的时候必须要用热水上锅蒸,因为本身鸡蛋其实它遇热之后是非常容易凝固变熟的。
方法一:水煮法
1. 把水倒进一个平底锅里,加盖加热直至水烧开。
2. 将鸡蛋放入水里,水要覆盖鸡蛋。
3. 把火调小,让水保持微沸状态,继续煮6-7分钟。
4. 把鸡蛋捞出来,用冷水冷却一下,轻轻敲击一下鸡蛋壳,剥开即可。
方法二:蒸煮法
1. 在蒸锅里烧开水。
2. 把鸡蛋放进蒸篮,放入蒸锅里,盖上锅盖。
3. 把火调小,继续蒸10-12分钟。
4. 把蒸熟的鸡蛋捞出来,用冷水冷却一下,轻轻敲击一下鸡蛋壳,剥开即可。
方法三:微波炉加热法
1. 把鸡蛋放进碗里,加入适量的水。
2. 用保鲜膜封住碗口,留出一个小口,以避免气压太高导致鸡蛋炸裂。
3. 把碗放进微波炉里,设置高火加热1-2分钟(时间根据微波炉功率不同而有所差异)。
4. 把鸡蛋拿出来,用冷水冷却一下,轻轻敲击一下鸡蛋壳,剥开即可。

不建议使用塑料包装来加热非即食实蛋。
塑料包装在高温下容易释放有害物质,对人体健康有害。
同时,有些塑料包装材料并不适合高温加热,可能会发生变形、变色等现象,从而影响食用安全。
建议使用适合高温加热的容器,如玻璃器皿或耐热陶瓷碗等来加热实蛋。
同时,在加热前可以将实蛋取出塑料包装,放在碗或盘中进行加热。
如果实在需要使用塑料包装,可以选择适合高温加热的专用蒸袋或微波袋。