1.准确食材。
2.熟花生加入黑芝麻入料理杯。
3.用料理机打成粉。
4.加入红糖拌匀。
5.发酵面团分成小剂擀开。
6.包入花生红糖芝麻馅。
7.收口。
8.入电饼铛烙熟。
9.香甜的内馅。
下面是红糖花生馅饼的一种常见做法:
1. 南瓜切薄片蒸熟,把水倒出来晾到二十度,再放酵母粉搅散;
2. 把南瓜倒入盆里,用筷子搅散,放点白糖,再放糯米粉和几勺子面粉,再倒入酵母粉,用筷子搅拌一下,搅成面絮,再用手揉成光滑的面团,放一旁醒面;
3. 把花生米洗干净晾干放入空气炸锅里,放点油,空气炸锅180度烤12分钟,中间多翻面,把倒出来晾一会,再把倒在方便袋里面,用擀面杖碾碎,也不用太细,有点颗粒感,吃起来口感更好;
4. 放入红糖、花生碎、熟的黑芝麻和白芝麻搅拌一下;
5. 面醒好后揉揉排气,然后分成两坨,揉成小长条,再用手揪一点下来,搓搓在中间弄个小窝,再放点调好的馅,像包包子一样包紧,要包紧一点,不要让馅漏出来;
6. 把电饼铛预热,把饼子放进去,多翻几个面,煎成鼓鼓的就好了。