青竹鱼生的做法（青竹鱼生的正确做法）

用料：青竹鱼1条，花生油150克，盐巴少许，鸡精少许，米醋适量，白糖少许，生抽适量鱼生的做法1、将鱼剔骨，切薄皮备用

2、小碗将大葱、大肉姜切丝，蒜米切碎，起锅热油淋上花生油，再加几滴芝麻油。再将洋葱、姜、乔头、香菜，紫苏备用，最好有一点炸好的花生米

3、摆个花碟装饰一下，下面垫上冰沙，包上保鲜膜

4、大功告成