剥开洗净竹笋，切成薄片，大概半厘米。
码盘，只要均匀地铺在盘子里面。
放点香肠或者咸肉或者雪菜，如果是雪菜的话，稍微放一点油。
放一点点水，只要少许。
电饭煲做饭的时候，放在蒸架上，顺便把竹笋蒸了。
出锅的时候，放少许盐。
用料
春笋 一碗的量
油 一圈
盐 一小勺
生抽 一小勺
酸菜 两大勺
豆豉 几颗
辣椒 依个人喜好
清蒸春笋的做法步骤
步骤 1
春笋洗净切片
步骤 2
加入一小勺盐、一小勺生抽、一点酸菜、几颗豆豉、两勺剁椒，细口油壶倾斜沿着笋堆绕一圈。 辣椒用新鲜的红椒也很好，但是家里只有青椒和剁椒了所以没放。 盐不用放很多轻轻撒一层。 放入蒸锅蒸20～30分钟 电磁炉200℃ 蒸锅加烧开的热水再将食物放入
步骤 3
蒸了25分钟 取出拌匀 趁热食用
