1. 酸奶和纯牛奶是不同的产品，区别在于它们的加工方式和营养成分。
2. 酸奶是通过加入乳酸菌进行发酵制作而成，因此比普通牛奶更酸，口感更柔滑。
相比于普通牛奶，酸奶中含有更多的益生菌和乳酸菌，对肠道健康有益。
3. 纯牛奶则是未经过任何发酵加工的牛奶，口感相对来说更清爽。
4. 在营养成分方面，酸奶比纯牛奶含有更高的蛋白质、钙、维生素B1和B2，以及磷、锌、铁等多种微量元素。
而纯牛奶则含有更多的脂肪、维生素A和D等脂溶性维生素。
酸奶和纯牛奶的区别主要在于乳酸菌的含量不同，酸奶经过发酵以后，含有大量的乳酸菌，而纯牛奶没有经过发酵，基本不含有乳酸菌。
