修剪过程：
一，在冬天，11月份的时候可以对冬枣树进行修剪，修剪的时候按照：剪上不剪下，剪强不剪弱，剪外不剪内，剪吊不剪翘。这样尽量保留结果枝，使树冠紧凑蓬松，有利于光照，有利于通风。
二。修剪后及时给枣树追肥，可以用腐熟的农家肥，每亩地2000公斤，并用土覆盖，浇透水。这样到了来年，春天枣树早开花早发芽，长势旺，为增收增产创造条件。
冬枣树修剪的时候要及时短截，将枣头的延长枝剪掉就行，这样能刺激主芽萌发，从而能形成新的枣头，会促进横向枝发展。
若是有多年生的细弱枝，下垂枝，过长枝，要及时回缩处理。还要将重叠枝，过密枝，交叉枝从基部剪掉，减少养分消耗，也能促使更好的通风透光，让养分更集中，能使树势更加强壮。
