笋干什麽样的好

好的笋干通常具有以下特点：

1. 颜色：色泽黄亮或棕黄，有光泽，而不是暗沉发黑的。

2. 完整度：外形完整，没有过多的破碎和残缺。

3. 肉质：质地肥厚，肉多且紧实。

4. 干燥度：足够干燥，没有潮湿或发霉的迹象。

5. 气味：有淡淡的笋香，无异味。