干花胶怎么发（干花胶的正确泡发方法）

步骤/方式1

取100克花胶，用清水将花胶表面清洗干净。

步骤/方式2

放在蒸架上，加入几个姜片，大火蒸20分钟。

步骤/方式3

蒸的过程中，花胶卷起来，属于正常情况

步骤/方式4

将稍微冷却后的花胶放入干净无油的容器里，加入纯净水。密封后放入冰箱泡发24小时(每隔8小时换一次水)。

步骤/方式5

泡发后，花胶肉质厚，胶质好，口感Q弹。