1.加适量油烧热,将姜稍煸一下,下入牛肚,炒熟。
2.待牛肚稍熟,加入牛百叶继续翻炒,炒至微熟。
3.加入方块牛血,小小翻炒两下。
4.加入适量水,水要没过食材。
5.煮沸后,加入葱,干红辣椒,滴适量山胡椒油,适量盐即可完成。