
以下是用烤箱制作蛋糕的基本步骤:
1. 准备材料:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉(或发酵粉)、香草精等。
2. 预热烤箱:将烤箱预热至180摄氏度(350华氏度)。
3. 混合干性成分:在一个大碗中,将面粉和泡打粉(或发酵粉)混合均匀。
4. 打发鸡蛋和黄油:在另一个碗中,将鸡蛋和糖搅拌均匀,直到变得松软。然后加入融化的黄油和香草精,继续搅拌。
5. 混合湿性成分:将牛奶倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。
6. 混合干湿成分:将湿性成分逐渐倒入干性成分中,轻轻搅拌,直到刚刚混合均匀。不要过度搅拌,以免蛋糕变得过于紧实。
7. 倒入烤模:将蛋糕面糊倒入已经涂抹了黄油并撒上面粉的烤模中。
8. 烘烤蛋糕:将烤模放入预热好的烤箱中,烘烤约25-30分钟,或者直到蛋糕表面呈金黄色并且插入牙签后取出干净。
9. 冷却蛋糕:将烤好的蛋糕从烤箱中取出,放在烤架上稍微冷却片刻,然后将其从烤模中取出,继续在烤架上完全冷却。
10. 装饰蛋糕:根据个人喜好,可以用奶油、水果、巧克力等装饰蛋糕。