首先，炒木瓜的时候需要将木瓜削皮去籽，并切成片或块，以免炒时过熟变泥。
其次，在热锅中放入适量食用油，将木瓜翻炒均匀，炒的时间不宜过久，以保持其鲜嫩的口感。可以根据个人口味添加适量盐、糖等调料提味，或者也可以用辣椒、蒜头等香料烘托出木瓜特有的清香。炒木瓜的同时，还可以加入一些肉类、蔬菜等搭配烹饪，增加其营养价值和风味。总的来说，轻微的炒木瓜，口感最佳。
用料：木瓜，鸡蛋，葱花。
步骤：
1、准备好材料。
2、将木瓜切成細丝备用，鸡蛋打成蛋备用。
3、将锅烧热放入木瓜丝翻炒几下加入盐、加入蛋液炒几下，就可以上碟并放入葱花了。
