步骤 1
绿豆或黄豆，洗净用水泡4小时以上，我泡了一晚上，放入筛面的箩箩；
步骤 2
箩箩下放个盆之类的，接水，每天上午、下午各淋一遍水，盖上盖子，放在温暖的地方；
步骤 3
盖上盖子，放在温暖的地方；
步骤 4
2天后胖胖的豆芽生好了，在这个足不出户的日子，子给自足，不添乱！
步骤 5
摘去皮，我喜欢发的时间短一点，这样短短胖胖好吃，根据温度，观察豆芽发到自己觉得满意就可以了！
发豆芽的方法很多，其中最简单的一种是利用碗或塑料盒自行制作，具体步骤如下：
1.将干豆或豆类清洗干净，放入碗或塑料盒中。
2.将电饭煲插上电源，不加水，将碗或塑料盒放入内胆中。
3.用一块毛巾将电饭煲口袋完全盖住，然后盖上盖子。
4.开启电饭煲，并调至保温档位。
5.每隔8-10小时用清水冲洗一次豆芽，将水倒掉，遮上口袋，继续发芽。
6.大约1-2天后，豆芽长成适合自己口感的程度，然后就可以享用了。
需要注意的是，自制豆芽的过程中，因为氧气和水气的关系，豆芽可能会出现霉变、细菌感染等问题，在食用前一定要仔细检查。此外，如果不放心自制豆芽的卫生和安全，可以购买已经煮熟或冷冻的豆芽，在家里再加工食用。
