杠子饼怎么做（山东正宗杠子饼做法）

1.酵母用温水稀释,静置2分钟;

2.添加面粉,用筷子搅拌成湿面絮;

3.揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至一半,不完全蓬松;

4.取出,一边揉一边添加干面粉,揉成光滑的面团;

5.分割成等大的面剂,揉匀,擀成薄饼状;

6.平铺进烤盘,180度火烤20分钟左右即可