武汉油饼做法（武汉油饼包烧麦加盟）

1.

面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，酵母5克，清水一碗

将面粉，鸡蛋，融好的酵母水充分搅拌均匀，然后根据面粉混合程度加清水，搅拌成面团。

2.

将揉好的面团，醒发1小时，发酵至之前2倍大，略带流动性即可。

3.

手抹油，揪一团面团擀拉至圆形。不规则也无所谓

4.

大火烧油，冒烟转中火，将面饼放锅中炸，面饼遇热会快速膨胀。多翻面，炸制两面金黄。

5.

捞出控油就可以吃了