请问炸酥肉需放什么些佐料（炸小酥肉要放什么调料）

、糖、鸡精、姜蒜，其中鸡精的作用是提升口感，使得炸酥肉更加有味道；姜蒜的作用则是去腥增香，让炸酥肉更加的入味，其中姜的作用更加突出。

除此之外，还可加入五香粉、辣椒粉等调料来增加炸酥肉的口感。同时，还可加入一些酱油、料酒等增加炸酥肉的咸香味道，让炸酥肉更加美味可口。总而言之，炸酥肉的调料丰富，可以用家常调料或者提前准备好的调料包，让每个人都可以做出自己喜欢的口感。