高筋粉为何做不出优质面包（什么牌子高筋粉做面包）

高筋粉虽然在面包里的面筋结构相对较强，但只有这一点并不能确保出优质的面包。优质的面包需要考虑到多个因素，包括面团的成分比例、酵母的选择、发酵时间和温度等等。此外，在制作面包过程中需要注意揉面和发酵等技巧，以保证出色的质量。因此，高筋粉只是面包制作中的一部分，需要结合其他因素才能确保出优质的面包。