紫苏杨梅桃子姜干最正宗的做法（浏阳紫苏杨梅姜干最正宗的做法）

1用盐把桃子表面绒毛搓掉，洗干净

2将桃子从上到下，每隔1厘米左右划上一刀，方便掰下来

3往桃子里加入少量盐，口感更脆

4熬糖水，按米醋100克、清水700克、冰糖200克配制

5等熬至冰糖全部融化，再加紫苏叶

6等熬到汤汁变成深红色，关火放凉

7将先前腌制好的桃子过滤，然后用清水把盐分洗一下

8按一层桃子、一层杨梅、强爷一层紫苏、一层姜丝码好，然后倒入放凉的糖醋水，密封冷泥泥独藏两天，即可开吃