准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量。
面粉里加入酵母、糖和温水，然后搅拌均匀。和成一个较软的面团，醒发30分钟。酥油：把面粉、盐和热猪油，搅拌均匀。
测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，孔不马上回弹，代表发酵成功。这时候把面团拿出来排气，就发好了。
准备好的材料包括：面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。
方法:1、面粉，酵母和盐放一起。
2、加入清水揉成面团。
3、然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟。
4、锅内放油加热，放入面粉炒。
5、炒成油酥。
6、取一半面团擀成饼。
7、抹上油酥，盐和花椒面。
8、然后卷起来。
9、分成4分，卷一下后用手压扁。
10、用擀面杖擀成面饼
11.面饼上抹上油。
12、撒上准备好的芝麻。
13、放入烤箱，上下火20分钟，时间到
