食材:大闸蟹3-4两3只、姜5克、上海青20克、黄酒5克。
步骤 2蒸螃蟹做法步骤:2
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
步骤 3蒸螃蟹做法步骤:3
大碗中放入少许清水加黄酒拌匀,放入大闸蟹浸泡5分钟,取出。
步骤 4蒸螃蟹做法步骤:4
姜切片。
步骤 5蒸螃蟹做法步骤:5
蒸锅中加水,蒸架上放入大闸蟹腹部向上,上面放姜片,大火烧开后,继续蒸12分钟,取出,放入上海青点缀即可。
食材:大闸蟹3-4两3只、姜5克、上海青20克、黄酒5克。
步骤 2蒸螃蟹做法步骤:2
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
步骤 3蒸螃蟹做法步骤:3
大碗中放入少许清水加黄酒拌匀,放入大闸蟹浸泡5分钟,取出。
步骤 4蒸螃蟹做法步骤:4
姜切片。
步骤 5蒸螃蟹做法步骤:5
蒸锅中加水,蒸架上放入大闸蟹腹部向上,上面放姜片,大火烧开后,继续蒸12分钟,取出,放入上海青点缀即可。