食材：松花蛋2个、豌豆尖300克、食盐适量、色拉油适量、水淀粉少许、蒜适量。
做法：
1、皮蛋切块，胡萝卜切丁，蒜切片。
2、豌豆尖洗净切段。
3、热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。
4、倒入切碎的皮蛋丁翻炒。
5、加一小碗清水(如果有高汤更好)，加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味，倒入碗豆尖。调水淀粉勾芡后起锅即可。
食材明细
豌豆尖200g 豆腐1块
辅料
菜籽油、姜片、水
豌豆尖豆腐汤的做法步骤:
1、豌豆尖1把豆腐1块姜片适量菜籽油少许水适量盐少许。
2、豆腐切大小合适的片。
3、锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入适量的水和姜片。待水煮沸之后，加入豆腐。
4、小火慢煮至沸腾，加入豌豆尖。
5、煮一分钟后，光火，再加入少许盐关火起锅装碗。
