我的答案是乌鸡汤本身都鲜美,放大葱过后破坏了乌鸡汤本身的鲜味,但是如果你是想在冬季作补品来饮用,只放姜片就可以,不放葱段,如果只是随便的吃,不作补品饮,其实也可根据自己的口味来看。我本人还是建议炖乌鸡不放葱,不然浪费了一锅滋补营养又美味的汤