全麦面粉会阻碍钙的吸收吗（全麦面粉适合老人和儿童吃吗）

会，因为全麦面粉中含有的膳食纤维会与蛋白质结合形成沉淀物，不容易被身体所吸收，长期如此还会影响到体内钙元素的吸收。

因此，日常生活中可以偶尔少量地吃一些全麦面粉，但是尽量不要多吃，以免给自身带来不必要的伤害。