油条面分割可以参考以下步骤：
将油条面团擀开，成为厚薄适中的长方形。
用刀将面团切成宽约10厘米的长条，长度可以根据需要自行掌握。
在每个长条的中间，用刀划一道切口，深度约为3/4，长度约为1/2。
划好切口的长条，将其擀薄一些，这样炸出来的油条会更酥脆。
将两个长条叠在一起，然后用竹签或筷子在中间压一下，让两个长条更紧密地粘合在一起。
最后将油条放入热油中炸至金黄色即可。
需要注意的是，油条面团的软硬程度要适中，太软或太硬都会影响油条的口感。另外，炸油条时要注意火候和时间，不要炸得太久或太短，以免影响油条的口感和品质。
活好的面放在面板上，(要先把面板上刷上油？则会粘上)搓成长方条用刀切成小块即可，可以往手上粘点油用手就一块拉长下锅炸也行。
